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2011.08.08.更新

イギリスの夏を満喫するBBQ

夏といえばバーベキュー

 まだまだ、夏盛りのイギリス!長い秋冬が始まる前に、とことん貴重な夏を楽しんでおかなければなりません。(とは言っても、今年のイギリスの夏は4月から始まっていたような気がしますが…)『夏と言えばバーベキュー』が合言葉になっているイギリス。

 さっそくこの夏初めてのバーベキュー・パーティに招かれました。夏になるとお庭でバーベキューを楽しむイギリス人がほんとうに増えるんです。冬が長く寒いだけに、夏はできるだけ野外で楽しみたいという気持ちが強いからでしょう。その気持ちイギリスに住むようになってから痛いほど分かってしまいます。
お庭でバーベキュー
お庭でバーベキュー
みんなでワイワイしながら焼くのがたのしい
みんなでワイワイしながら焼くのがたのしい
談笑を楽しむのもパーティのポイント
談笑を楽しむのもパーティのポイント
みんなでおしゃべり
みんなでおしゃべり

バーベキューはきっかけ。会話がメイン!

 友人の家のお庭は特別広いというわけではありませんが、バーベキューにはとっておきの場所となっています。(匂いと煙がモウモウとしてしまうため、ご近所さんには恐縮ですが…。)まずは、お庭で食前酒を飲みながらの談笑を楽しみます。この「談笑タイム」、イギリス人は大好きなんです。結婚式でも、ディナー・パーティでも、ほとんどのメンバーが初対面の時でも、「談笑」を楽しむイギリス人。しかも、だいたいにしてこの「談笑タイム」は(しかもだいたいが立ち話)1時間以上ほどダラダラと続きます。ダラダラという表現は語弊があるかもしれません。なにしろイギリス人はこの「談笑タイム」を本当に楽しんでいるのですから!

今回はイタリアからの友人も多く招かれていたのでイタリア語が飛び交う環境でしたが、その分、本格的にイタリア料理も楽しめました。バーベキューでこんがりトーストしたバゲッドのブルスケッタが食べ放題でした。熟れたトマトがたまらなく美味しかったです。他にもヨーグルト・ソースでマリネしたトルコ風ケバブやラムチョップ、新鮮な夏野菜までグリルして、バーベキューとは思えない絶品料理の数々を頂くことが出来ました。
墨に火をつけるのも一苦労
墨に火をつけるのも一苦労
トーストしたブルスケッタが美味しい!
トーストしたブルスケッタが美味しい!
ヨーグルトソースに漬け込んだチキンケバブ
ヨーグルトソースに漬け込んだチキンケバブ
ラムチョップも焼きます
ラムチョップも焼きます

ロマンチックな野外ディナー

イギリスの夏は日が沈むのが遅いため、沈む夕日を眺めながらのバーベキュー・ディナーは、また一味違った雰囲気があります。ディナーを青空の下で楽しむ…というのは日の入りが早い日本では、なかなか考えられないものですよね。野外で楽しむ食事というのも解放感があって、とても気持ちいいものです。

日が暮れてしまったら、お庭にロウソクを並べロマンチックな気分でワインを飲みながら食後の談笑をするのもとても楽しいですね。夏になったら、夏しか楽しめない遊びやエンターテイメント、食事の仕方を楽しむのもイギリス流なんです。小さなことでも人生を楽しもうとするイギリス人の暮らしぶりもなかなか良いものだと思います。
新鮮な野菜のグリルもとっても美味しい
新鮮な野菜のグリルもとっても美味しい
最後に友達が焼いたアプリコットパイ
最後に友達が焼いたアプリコットパイ
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